Технологията е френска от 1803 година

В екипа по разработването на БИО ореховото масло участват 3-то поколение френски технолози, които предават опита и технологията на своите прадеди от региона на Дордон, Франция. От 1803 г. датира началото на това гастрономическо откритие и чак 2 века по-късно, бива преоткрито в България. Френската технология от 1803 г. представлява ръчно и еднократно, студено
пресоване на орехови ядки в уникална дъбова преса и последваща естествена филтрация (лен). Това придава на маслото неповторим вкус и най-важно – запазва в себе си всички ценни омега мастни киселини, витамини и полезни вещества
на 100%, защото не контактува с метал и няма процеси по окисляване.